西港烤肉趣

　　本會於99年8月18日舉辦了會員聯誼活動，經過林秀英教官的精心規劃，地點選擇住在西港鄉的會員李鴻洲教官的家，而在李教官賢伉儷的熱情接待下，進行各項有趣又熱鬧的聯誼活動。

(一)       烤肉趣：

為了讓會員們吃得盡興，李教官於事前準備了豐盛的食材來迎接大家，有鮮肥甜美的蚵仔，新鮮飽滿的蛤蠣，各種生猛海鮮、肉品及新鮮時蔬……等。活動進行的當中，幽默詼諧的閒話家常與退休生活的分享，不僅替烤肉添加了歡笑的氣氛，也拉近了會員彼此間的距離。

(二)       泡菜製作：

李教官之尊翁生前，經營醬菜工廠，李教官也因此承襲了醃製泡菜的好功夫，再加上他個人的研究與改良，所製泡菜美味可口。而眾人也在他認真的指導下，從準備材料、製作過程、成品試吃、改進缺點及存放要領，毫無藏私地教給大家，相信參與者皆獲益良多。

(三)       採蔬樂：

李教官居家寬廣，周邊空地良多，栽種了多種有機蔬菜，參與本次活動的成員們在李夫人的引領之下，進行蔬菜之認識與採摘的活動，且彼此交換烹調要領及佐料配製的心得。

(四)       珍重再見：　

此次的活動就在熱鬧有趣的氣氛下告一段落，成員們帶著現場採摘的有機蔬菜與滿腹的感謝，打道回府，也替此次『有呷擱有抓』的聯誼活動劃下完美的句點。

於此特別感謝李鴻洲教官賢伉儷的熱情接待，也期盼下次的聯誼有更多的同仁參與。