南臺科技大學My數位學習 RSS feed provider zh-tw https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doclist&folderID=220780 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=3444234 老古石度 翁偉華、金辰飛、游綺、李宜軒、楊詠淇、陳君瑜、林俞萱、林慈萱、尹永萱   l經營特色與理念 老古石渡的名稱由來和兌悅門前的歷史有著密切的關連。舊時的房子有獨門獨戶的概念，老闆娘運用這個概念發展了三種房型的民宿，分別是邀月、愛樂和悅竹，房內裝潢保留了老屋的復古，融合了現代與歷史卻又不顯沉悶，希望能讓客人在享受住宿品質的同時體驗老房子的美、融入舊時的社會軌跡，並且在本店一樓開設了名叫雲澗的茶館，為的是能讓旅行的遊客有休息及聊天的小空間，而在這裡喝茶特別的是，其中一組茶是老闆娘製作的小卡，上面寫著歌曲的名稱，那是老闆娘一開始在品此茶時腦中所浮現的歌曲，旅客可以依據當時的心情挑選，體驗另一種喝茶的樂趣，也能感受到那組茶給自己帶來的深深感觸。         l外觀風格與內部設計 老古石渡的外觀是一棟不起眼的老建築，沒有進去裡面一探究竟是不會知道它其實是一間充滿復古味的民宿，且隨著時代的進步，科技也越來越發達，老闆娘想要做到完全的新舊融合，將充滿古早味的旅店推廣給更多有興趣的顧客，並在改建老房的過程中，老闆娘貫徹了廢棄材再利用的理念，以水庫淤泥為原料製成的防水材，此種方式能夠改變水泥本身的性質，使水泥層完全不吸水，並且讓室內濕氣下降10%~15%，進而改善老房的濕氣及壁癌問題。 雲澗內部的設計則是以茶為出發點，老闆娘說茶這個字拆開來的意思是草木之間有人，也解釋成人在大自然裡頭，所以茶館就以天地間有人的這個想法來裝潢，燈具特別設計成雲朵的造型來達到他們想呈現給大家的樣貌。 而且茶館的窗戶會有陽光照射進來，就如同老闆娘所說的，一間房子的間，代表著門裡有日光，有溫暖陽光照進的房子，就是舒服的房子，待在裡面的感受是非常自在開心的。       l為什麼想賣茶呢?對茶文化一直以來的心得是什麼? 在設計規劃中的想法是中國的傳統中一直以來都是以茶會友，況且台灣也是產茶的地方，老闆娘也希望能讓更多人了解及品嘗到台灣農耕茶葉，所以就設定了這個主題方向來打造雲澗，但老闆娘也說到，她一開始對茶的文化認知是非常少的，對她來說茶就是平常大家隨處買得到的飲料, 傳統茶道文化和現在的社會有很大的差距，才希望能藉由這間茶館來讓更多人認知到茶還是生活中不可缺少的一部分。     l老屋發展期許 民宿內部的空間，不但可以保留以前的歷史痕跡，也結合創新的理念去延續發展，許多觀光客前來感受到台灣的人情味，這正是我們促進發展最大的特色，也希望有更多人，能看見這個地方的美。       l對五條港未來的發展期許 老闆認為現在整個台南的觀光上還有相當多需要做的配套，而這幾年有慢慢看到像海安路、整個街景，開始設裝置藝術的改造，對很多國外的旅客或是觀光客來說，台南是一個適合散步、逛街、騎腳踏車的城市規模。也希望未來整個台南市裡面，能夠有一個聚落，或一個區塊，能夠讓更多喜歡旅行的人留在這個城市裡面做一個比較深度的旅行，可能從3、4天，到7、8天，甚至是一個月的旅行。生活在這個城市裡面，大家可以怎麼樣一起努力往一個更有意思的發展，是一個值得去討論的問題。     地址: 700 台南市中西區信義街122巷1號 聯絡人：艾蜜莉 信箱:loku.tainan@gmail.com 電話：0984-260-256 Mon, 19 Aug 2019 13:35:34 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=3435435 散發甜蜜負擔的刨冰店─《冰ㄉ二店》  《冰ㄉ》，是間發人省思的冰店，或許一般人眼中對於刨冰店，就是傳統的口味，好比鳳梨冰或是八寶冰，沒有新意，但與老闆對談後，才了解，他對於刨冰的研發與創新，可是煞費了苦心，用足了心力在他的食材還有擺盤上，同時也希望能做出在各個年齡層的族群裡，都可以享用到最貼近的味道。店內餐點特色與裝潢設計皆出自於老闆的創意，餐點部份如簡單的麵茶湯圓冰，使用了古早味的餐具，讓人在視覺上和味覺上，都有了全新風味，稱得上是店內的招牌。《冰ㄉ》菜單不只有掛在牆上的那些冰品，店內設有隱藏版菜單，讓來店消費的民眾能有驚喜與發現不同的小確幸。此同時老闆也注意到季節上的問題，因此食材皆選用當季水果，讓民眾在各個季節到店吃冰，充滿驚奇與驚豔，在食用時能感到滿滿的幸福。         店內只有一個吧檯與一排座椅，大約只能容納七、八個人的座位。這樣的室內設計，主要是老闆與老闆的母親都喜歡與顧客閒話家常，吧臺的設計就能讓老闆貼近顧客，傳達好客的情和意，加上店內工作人手並不多(老闆的家人及合夥人幫忙經營)，所以老闆不想把店開的太大，特地找面寬大一點的店面，設置一個長吧檯及一排座椅，就是為了能與顧客面對面聊天與互動；而店內設計風格，老闆喜愛簡單不複雜的路線，僅以簡單色調為主。另外，店內有很多文創的圖文，甚至是他的招牌，用文字結合成一個人臉，這種擬人化的手法，讓我們這些顧客，感到十分的耳目一新，長吧檯上擺放了許多小公仔，可以放在冰品旁邊當作點綴，讓整個冰品拍照起來更別具特色，深受年輕族群的喜愛。         開一間自己喜歡吃的店，不要倒就好。這就是老闆最初的想法。老闆和我們娓娓道來在開店之前，他在飼料行業上班時，心裡就創業的夢想，後來與妻子討論後決定嘗試開一間屬於自己的店看看，最後選擇開冰店的緣由，是因當時附近的刨冰店不多，也找不到老闆喜愛的口味，所以就想不然就自己來創造自己喜歡口味的刨冰吧!也開啟了創業之路，從零到有，一步一步的摸索。經營之初的想法很簡單，只要是能夠付得起房租、不虧本就好，隨著時間的轉變，老闆辭去飼料公司的工作、接著小孩也出生了，因此現在的經營理念則是除了能夠負擔起房租、不虧本外，要有更多時間陪伴家人與小孩，也希望這間冰店能支撐他們的生活，僅僅而已，很單純很簡單。  開店至今大約三年多，在開店的第一年，店面並沒有什麼裝潢，冰品種類也不多，賣的只有八寶冰。第一次創業，所有的食材包括綠豆、紅豆、薯圓、芋圓等該如何製作都是從零開始，慢慢地去尋找那味道。老闆最初認為困難的地方，是要如何抓住客人的胃，建立顧客來源。剛開始所有賺來的錢都是拿來付房租，而店內幫忙的人手都是家人，所以沒有多負擔員工薪資的問題。第二年，老闆開始思考是否還要繼續經營，因為第一年的營收並沒有達到如期的獲利，但是老闆並沒有放棄，選擇繼續營業並大膽的嘗試轉型，開始賣有別於以往傳統的冰品，老闆說他也怕害怕失敗，因為裝潢的錢以及其他的設備費用都已經投資下去，但真正的困難點是自己內心無形的壓力與糾結，但是這個勇敢的嘗試與轉型成功的吸引了顧客，透過口碑慢慢的一傳十、十傳百，讓這間冰店在IG上成為年輕族群的熱門打卡地點。老闆笑著說他們其實沒有特地去宣傳自家店，招牌也都小小的，其實並不明顯。一開始的想法滿天真的，覺得東西只要還不錯吃，顧客應該會再來光顧，但後來發現不是這樣子，你東西做得再好，如果沒有去推行去宣傳，很少會有人知道，但他們還是沒有選擇花錢去買廣告，真的讓冰店有知名度是因現在人手一機，很多人喜歡在IG上拍照打卡，加上那附近大多為學區，同學們來吃了之後，都會透過臉書或IG，向身旁的朋友分享生活上的點滴，進而讓這間冰店受到關注與喜愛。    對於冰店，一般人都會好奇冬天會有顧客上門嗎？老闆說在開店的初期也有想過此問題，一般人的想法裡冬天那麼冷很少人想吃冰，不過很特別的是，台南的冬天其實沒有很冷，而且店內有販售熱的湯圓湯、紅豆湯…等等，也有鍋燒麵系列可以選擇。另外，老闆針對天冷克服的方法是，是針對季節性的水果來研發新口味，而冬天的產季的水果就是大人小孩都喜歡的「草莓」，這也成了季節限定的冰品-草莓牛奶糖冰，就算天氣再冷還是有很多顧客想去嚐鮮及拍照，所以在季節性的這個問題上，目前沒有太大的難題。     有了知名度與穩定的客源後，老闆想離開原本的工作，專心經營冰店，剛好友人也想離職，兩人就這樣合開了《冰ㄉ二店》。從一店開設至二店的過程中，老闆坦言並不容易，要擔心客源是否會分散、成本開銷、開設地點等等的考量。老闆說想要尋找一個好地點是需要靠緣分的，他們曾經找過國華街與藍曬圖等鬧區，但租金成本相對於高，直到因緣際會下找到了目前二店的地點，臨近赤坎樓商圈且店面寬度符合老闆的需求，就這麼開始慢慢地籌劃《冰ㄉ二店》。 透過採訪，我們問起老闆《冰ㄉ》的主要消費族群，老闆說客群不太一定，但大部分以年輕人為主。《冰ㄉ一店》主要以家庭式居多，因附近為住宅區，有許多老一輩的人前來消費，並與老闆聊聊天。《冰ㄉ二店》則以年輕人為主，附近學生放學後想解個渴，就會直接過來消費，加上近年來顧客注重視覺產品，食品注重外觀擺盤，吸引到許多愛拍照的顧客前來搶鮮，並以照片的方式上傳到臉書或IG，達到宣傳效果，讓冰店有更多人知曉。  《冰ㄉ二店》剛好位於五條港內的新港墘支線，於是詢問老闆有關於五條港的未來發展有什麼樣的期許，老闆說他其實沒有很清楚是哪五條、還有一些相關的細節，老闆表示可能老一輩六、七十歲的人或者居住在這附近的人，才會對五條港的歷史會比較清楚，老闆也說，他知道有關五條港的事情是從一個早期很幫助他們的大哥那邊了解的，大哥和他們說五條港以前非常的熱鬧，在更早以前五條港這邊都是河道，後來填海造陸之後有很多人來這發展，人潮也越來越多，但隨著時代的發展，逐漸沒落了下來。  最後，老闆對我們侃侃而談地說開設《冰ㄉ二店》真的是想試試看，有些事情你不做真的不知道，就算失敗了，我們還可以慢慢進步的。令我們深刻的是老闆說：「你們還很年輕，還有時間，虧的起，我都敢了，你們怎麼不敢呢？」鼓舞著我們勇於向前，不要怕失敗。在訪談的過程，與老闆一家和合夥人合照，照片裡他們展現的笑容，讓我們看見深層的寓意，那就是所謂的甜蜜負荷，有時候在無意間，那抹真摯所投射出來的情感，我們好不讚嘆，世間最美最簡單的藝術，不就是人嗎，令我們不經反想，這家冰店的文創品，不再是那幾些碗冰，而是老闆他們給人最貼近的情和意。  圖、文\106-2李欣妮、吳宜姍、曾馨霈、賴玟羽、陳姿臻 黃培瑄、林政宇、葉庭榮、蔡欣妤、王姿昀 Sun, 18 Mar 2018 18:10:38 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=3427060 筑馨居走在信義街上會看到一旁一間相當富有古色古香的房子，地上還有個古早的打水器，大門上的招牌使用了木頭刻上筑馨居三個字，不禁讓人想停下腳步進去了解這間特別的店。 　　　　　　　　　　　▲筑馨居外觀　　　　　　　　　　　　　▲古早的打水器一進門就看到吃飯的桌椅，這些桌椅都是用原本的樣貌加以修改，內部的所有物都是清朝所留下的，踏入筑馨居讓人有種穿梭到清朝時代，以及回到40年前的情景為代表。牆壁保有了最原始的紅磚，由清朝所留下；再往內部走去，則讓人置身在40年前，例如：黑白電視、舊時扭蛋、糖果罐、以及相當多的生活用品，這些物品在現今已經非常少見了，竟然能在這裡發現，令我們相當驚喜也相當訝異！ ▲內部桌椅　　　　　　　　　　　　　▲牆壁紅磚 ▲黑白電視&糖果罐　　　　　　　　　　▲舊時生活用品進一步尋問老闆後才了解原來筑馨居以百年歷史的老屋所打造，是一家相當有懷舊風情的餐廳，屋內的家具、木門、匾額都是清朝時代所遺留下來的，有140年的歷史，牆壁上裝著茶葉的古老罐子，以及另一邊牆壁上的酒甕也都有50年以上的歷史了。但也並非所有東西都是以前留下來的，在桌子椅子的部分因為之前有些太舊無法坐，為了保有最原始的台南風情，所以請師傅用相同材質做出相同的樣式出來，但畢竟新的和舊的還是有差別，因此用肉眼就能簡單辨別出來。 ▲餐廳內桌椅 　　　　　　　　　▲裝著茶葉的古老罐子　　　　　　　　　　　▲酒甕而在後面有許多舊時物品的房屋叫「振南」，裡頭也是保留老屋原本的架構，並陳列許多懷舊的老東西，全是老闆珍貴的收藏，絕對不賣的！老闆還透漏這間房子還有二樓，目前還在裝修當中。 ▲振南外觀 　　　　　　　　　　　▲老闆珍貴收藏-瓶子　　　　　　　　▲振南內部　　　　　▲老闆珍貴收藏-電話在餐點的部份他們是無菜單的料理，採用當天新鮮的食材做出料理，因此價格也會依據當天的食材價格做變化。也因為需要時間準備食材，所以不接受臨時客人，並採預約制，客滿後不再受理。▲世界真奇廟同學和老屋合影對於五條港這個地區，老闆相當謙虛地說：「希望靠著自己的一點棉薄之力，把小時候的回憶以及先人的智慧留下來，並結合自己的無菜單餐廳，能讓我們這些後代還能夠透過這些物品來感受一下以前年代生活的氛圍，也可以從這些小東西一窺過去的時光」。 下次經過信義街不妨和老闆相約進來體驗穿梭到清朝時代的感覺吧！圖/文：陳佳慧、黃宥甄、陳朝農、蘇季㵽 Tue, 21 Feb 2017 01:19:26 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=3427057 清代媽祖樓街裡的澳洲咖啡香─Lazy Day Café LD五條港最北邊的新港墘港，曾是清代造船廠的工寮原址的媽祖樓，廟前的老巷就叫媽祖樓街，街道巷弄的寧靜古樸，吸引了電影總鋪師來此拍攝，電影紅了這條巷弄雖然多了些朝聖的觀光客，但是隨著電影熱潮褪去，巷弄回歸寧靜，依舊單純‧美好，這樣的純真與充滿歲月痕跡的巷弄，兩個大男孩開的甜點咖啡店，悄悄的落地生根了。 站在媽祖樓前不經意的往街道四週掃描，整片充滿斑駁歲月的白色鐵窗，搭上灰白色的洗石自牆與白色招牌，那就是飄著澳洲咖啡香氣的Lazy Day Café LD。 ▲LD充滿歲洗練的外觀LD是由兩個老闆的英文名稱Larry及Derek開頭第一個字而取名為LD，Larry負責烘培及Derek打理吧台，另一個涵義才是Lazy Day，他們希望客人用輕鬆愉快的心態進來享受這裡的氛圍。兩個老闆一起去澳洲打工旅遊，回台學咖啡而開店，所以在店裡有一面斑駁的牆都是放澳洲旅程留下的美麗照片，在二樓也可以四處看到照片。來這裡可以跟老闆談談澳洲旅程的奇妙、打工度假的夢想、更可以聊咖啡和烘培。▲一樓入口牆面掛滿澳洲精彩旅遊的照片 ▲二樓牆面掛滿老闆澳洲生活的回憶照片因為去澳洲的奇妙經驗，與在澳洲所體驗的生活態渡，LD老闆想把這樣的美好分享給大眾，提供了好喝的咖啡跟好吃的甜點，讓大家來這間店，給人家有一個慵懶的下午好好的放鬆，更將澳洲的精彩生活記憶，將店內透照片、裝飾小物等佈置成澳洲風格，讓來此之人有一種來到澳洲的感覺。 ▲澳洲的旅遊照片為內部設計的主軸因緣際會下承租了這棟老宅，因為老闆們是第一次創業，所以沒有太多的資金，相對而言對老屋的設計也沒有作太大幅度的整修。再加上創業時剛好遇上台南推行文創的政策，原本老闆想自行製作文創商品作為店內擺設，但老闆們對這些不是很有天分，所以也放棄原本想以文創起頭的設計。最後是以油漆稍微粉刷一下牆面。然後在牆面上再做一些造片的擺設，就以斑駁的牆面加了點照片，也呈現出獨特的風味。而在牆上的照片也有著不一樣的特性，那些都是老闆們在澳洲打工旅遊所拍攝的照片，所以在老闆講解照片時，也有著不同的感觸。▲充滿澳洲記憶照片的LD內部裝飾外觀的設計也沒有大幅度的變化，而招牌是以LD作為呈現。LD的由來主要不是大家常聽到的Lazy Day而是因為老闆們在命名店名的時候，絞盡腦汁所想出來的，以兩人的英文名字的開頭作為店名LD，所以在招牌上是呈現LD並非Lazy Day。但也剛好組成這麼一個名字。讓人去了都會有種慵懶放鬆的感覺。 　　　　　　　　　　　　　▲巷弄裡的LD　　　　　　　　　　▲店內透鐵花窗望出巷外老闆說LD已開設兩年了，從原本的不穩定到現在還不算真正的穩定下來，當客人沒有把飲品或甜點品嘗完的時候，LD會詢問客人是哪裡不合口味，會用心檢討是哪個環節出了錯，經過一次又一次的改變及調配，目前已有專程來一探究竟的饕客。此外，LD會透過FACEBOOK的宣傳讓更多人知道，也希望來過的客人能夠把這間用心對待每位客人的店，推薦給親朋好友。LD的甜點，也是老闆親自研發，舒芙蕾，是這家店的招牌甜點，熱熱的蛋糕搭配冰涼的冰淇淋，很好吃。 ▲用心作飲品與甜點的老闆們   ▲有著美麗拉花的飲品 ▲外形色澤與美味皆令人垂涎三尺的甜點藉由傳統的老屋，讓客人進來擁有傳統的味道，藉著咖啡的咖啡濃濃的香味與甜點的甜味吸引著顧客們的味蕾，讓客人擁有進來就想坐著輕鬆喝杯咖啡享受這裡古老氣息的感覺，用老闆兩人前往澳洲打工與旅遊的照片，來裝飾著店面，讓來這裡的顧客能夠感受這樣的氛圍。這一間置身於清代巷弄的小店，使用輕鬆、復古和溫馨的元素設計，不使用華麗花俏的風格布置，飲品和甜點更有大大的魔力和撫慰人心的效果。當你累的時候，不妨走入巷弄，聽聽LD老闆分享牆裡照片的精彩故事，享受一下午的穿越時空之旅吧! ▲LD一樓的懷舊氛圍▲世界真奇廟同學的採訪與LD老闆的合影♟LD地點：700台南市中西區忠孝街116巷2號圖/文：徐翊綝、黃玉雲、王筠婷、張哲武、高于琁 Tue, 21 Feb 2017 00:05:06 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=3090074 烹書·         外觀風格店名及內部設計非常具有特色,店外是用老舊的木板設計而成,店內則充滿了許多自己設計的物品,還有這扇門,是用三扇門併接而成的,老闆不是純粹因為好看才設計這道門的,其實它付有一個特別的涵義:「能力越大,責任越大」。·         內部設計用許多DIY的物品、書籍來當作店內的裝潢,像是用棧板拼成的桌椅，老闆表示因為剛開店時很窮，整間店只用了3000元的棧板來做裝潢。書籍包羅萬象個個種類都有，有一些是香港的書籍十分特別，餐廳後半木頭建築裡是坐席區，大紅色的牆面讓復古的氣氛多了一些活力的元素，廁所的設計也非常具有特色,還有一些是屬於比較港式的布置,結合書籍、自製的物品、港式的風格,讓這間店成為一家具有豐富文藝氣息的餐館。·         餐點特色「烹書」不煮書，但煮的是書本與電影裡的滋味。網友特別推薦的塔可飯，簡單的生菜和醬汁，拌再一起味道卻非常濃郁特別，宛如小火山的驚喜，微微的辣度最適合和酸奶油拌一起，刺激又溫柔。 烹書的菜單真的非常特別，很多餐點的靈感都是來自漫畫跟卡通，菜單的編排也非常有趣手寫的筆跡還有插圖，每一道餐點都別有一番風味，也都能感受到老闆的用心。·         經營理念他們將老屋打造成帶有懷舊味又有書卷氣息的空間，讓客人能窩在書堆中的角落，一邊享受著灑進老舊玻璃窗的午後陽光，一邊品嚐美食及甜點。 希望每個客人都可從中體驗《魯拜集》裡「一簞蔬食一壺漿，一卷詩書樹下涼」的涵意，在繁榮的城市內一個懷舊的小店內，貪個優閒。   圖/文：104-2 林逸瑋、林詠琦、蕭博元、劉羿君、柯依廷、蔡昕妤、林竺均、傅思綺 Thu, 07 Jul 2016 21:22:53 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=3090071 飛魚記憶美術館·         外觀風格位於兌悅門附近，建築本體是由老房子改建而成，外觀由兩面看起來有點老舊的拉門構成，二樓窗框也使用舊時樣式，地上的一些小盆栽讓飛魚記憶美術館看起來更生動有活力。·         內部的設計 飛魚記憶美術館的內部是一間展覽館，進去後讓人有種回到老家的感覺。老闆保留原本的紅磚牆、門口的木門與天花板未將他重新粉刷只做單純的維護，讓人感覺這間真的有一百四十年的歷史。再來是他的大理石地板，這種地板真的是老屋特有的，我家住鄉下，雖然房齡才30年，但也是用一樣的大理石地板。·         展覽特色本期的展覽是2016臺南新藝獎：城市中遺失的美好，是與台南市政府文化局新藝獎合作，這邊的作品主要是透過紙纖維做媒材去呈現它的城市風景而，作者是蘇誼亭，她是台北人有在嘉義或台南的念過書，常常這些城市間移動的過程中，就會很喜歡去拍老房子的背面還有窗戶，他常常會發現可能不同時期的房子或窗戶的結構會不一樣，而且透過每一個窗戶都是每一個人家不同的故事，所以他才想要紀錄下來，他是今年新藝獎的首獎其中之一他是六名的其中之一，另外也有參加台南的藝術博覽會，有兩幅作品被台南市政府典藏，之後會在台南市的美術館看見他的作品。·         經營理念老闆經營這家店是希望在現在這個社會上，因為媒體的渲染、3C產品的發達等等讓人與人之間越來越疏遠，所以希望利用這個空間，以最簡單的最單純的事物拉近人們之間的距離，希望在飛魚記憶美術館裡是美好的、有意義的。圖/文：104-2 林逸瑋、林詠琦、蕭博元、劉羿君、柯依廷、蔡昕妤、林竺均、傅思綺 Thu, 07 Jul 2016 21:03:53 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=2806353 ·         地點：青春交換所地址：台南市中西區民族路三段148巷32之1號　  駐足在慕紅豆店門口前發現旁邊有個不起眼的小店面，店名是: 青春交換所，進去以後首當映入眼簾的是各式各樣的手工藝品、室內布置就像一個家輕鬆舒適，除了DIY課程簡單的製作工手工藝、還有圍巾和吉他的教學，不定期還會舉辦講座、聊天聚會等等 。   有別於以往看到的老屋形式，裡面不單只有賣文創商品，還能跟其他的青年夥伴們聊天、彼此交流學習。                                                          圖/文：104-1 孫敬 Mon, 18 Jan 2016 23:39:56 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=2806344 ·         地點：兩倆咖啡館　地址：台南市西區信義街100號  兩倆是間以老屋為主題的特色咖啡館，進入店內的動向也有別於其他咖啡館，一道如人高度的圍牆與老舊的卡鎖式雙鐵門，磚塊與水泥築成的灰白圍牆搭配上幾個綠意盎然的盆栽，特別吸引我的注意，雙鐵門上的水泥遮雨牆的高度還是為古代人設計的，身高超過一百八十公分的人，開啟大門還得小心注意自己的頭頂。   台南的老屋風貌很豐富，我們這組介紹的兩倆咖啡在信義街的小巷中，是棟兩層樓半的透天厝，由一對年輕的夫婦經營，先生設計生出身，保持了屋子本身的特性，肆意的在空間中進行了大膽的概念呈現，很喜歡老屋被完整地保留，讓人入內有窺探老屋生活的感覺，再加上了充滿生活感的擺設，以及，主人精心挑選咖啡小點，逗留這樣一個有歷史的城市中，在有歷史的建築物中，喝杯咖啡，完全符合對幸福的定義！         我要介紹的是它的內部裝置的部分，這間店從外面看起來小小間的，但其實它裡面有很深的店舖空間，裡面的擺設都有種復古風，而這個地區呢是我最喜歡的地方，它屬於最內部的空間，他的旁邊是個小包廂及廁所，而留下這個空間透過書架、書版擺設以及燈光搭配，可以讓客人可以在這翻翻書本，這也是個蠻好取景的地方。   兩倆裡面的氛圍不僅僅舒適休閒，在搭配上老闆與老闆娘親手打造的點心與飲品，更為一個午後的時光大大加分。兩倆代表作的兩倆咖啡，喝起來順口，淡淡的咖啡香再配上一塊小小的蛋糕，只能說是絕配。午後的時光，在兩倆裡感受歷史的氛圍，感受老闆與老闆娘的用心，享受那屬於自己的午後時光與世無爭。    然而這間店是2位年輕夫妻共同經營的，起因是因為慕名而來，所謂一見鍾情，兩顆心才不孤單，就選在這裡落地生根。一樓後面是展演空間,不定期會有展覽，而且裡面的空間看起來很舒服，很想一直待在裡面。   雪白亮眼的外觀有別於老街中其他的磚瓦房屋，兩倆完全吸引了我的目光，走進屋內一樓首先可見的是展示廳，不定期的會有一些表演展示，二樓則是餐飲區，二樓擺放些許的沙發座椅以及屋後提供一個小包廂。而兩倆的歷史，可是在1960年代興建，後來一位學工藝設計師-李威萱，費時一年多改造而成，屋內也可以看到工藝設計上，保留了許多手作與原始素材的運用。 兩倆為歷史1960年代興建的兩層閣樓，現為改造過後的特色老屋，裡面的擺放與設計，不僅是完全吸引我目光以外，進去後我的相機可說是快門不斷喀喀聲響，或許是藝術品的陳列燃起了心中的攝影魂。兩倆不僅代表曾經最美，也是現在最美。 兩倆的屋內藝術品擺放，都是最美的設計，保留純樸方式。 堅持手工藝術，表現出最美麗的視覺效果。 兩倆，不僅是午後休閒時光的好去處，更是攝影的最佳地點。 兩倆，藝術品，最簡單的、最純樸的，歷史的歲月，現代的代表。 圖/文：104-1 張家哲、王雅婷、李哲瑋、黃冠傑、薛語云、郭任璁、吳宜靜、鄭景聿、黃詩涵 Mon, 18 Jan 2016 23:37:07 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=2806339 ·         忠孝街 icicafe地址:700台南市中西區忠孝街93巷108號　店裡大片落地窗設計，招牌使用生鏽鐵字體採用立體方式呈現店名ici的由來在店家臉書有寫，是法文「這裡」的意思，希望來的人可以在這裡享受空間及感受舊貨氛圍。ici café的這棟老房子前身是間家庭工廠，店門口前使用了整片落地玻璃，讓人可以一目瞭然的看到裡面的座位及擺設。雖然外觀並無太多的設計，但招牌使用生鏽鐵字體，採用立體方式呈現，非常的特別。　　　　　　    　　店內販售餐點有早午餐、鬆餅、飲品，可以讓人享受一段美好的下時光。Ici café前身為家庭式工廠，是文創轉型的一個好例子，本身除了豐富的西式餐點更有『限定』的神秘早餐，就是每天只接待一組民宿客人，這是住在此的旅人才有的福利，這無疑替Ici café創造了不少的商機呢！104-1 陳怡年、楊庭懿、陳桂蘭、李欣嬣、陳姿郡、 郭姿彣、楊惠真、顏汝恩、羅珮甄、羅憶琳 Mon, 18 Jan 2016 23:27:45 +0800 https://my.stust.edu.tw/board.php?courseID=43041&f=doc&cid=2806333 ·         慕紅豆地址: 700台南市中西區民族路三段148巷33號近年來吹起了復古風格，人們多愛往老舊的地點走訪，這是位於小巷子中的轉角處慕紅豆擁有的優勢之一。　木片刻劃老闆的生活態度走進民族路三段148巷，轉角處的一棟老房子，讓人不自覺的想起老家。門口張貼者「柴燒是阮細漢的記智 紅豆湯是幸福的堅持 過生活是一世人的代誌」的門聯，感受到老闆的堅持與生活靈魂。簡單木製的招牌和紅豆色的紅色，配上幾句分享生活的句子，親切細膩的感覺湧上心頭。門前擺放者簡單老舊的桌椅、植物盆栽，搭配也以木材所書寫的人生態度，種種都與老屋以及傳統方式柴燒紅豆湯相互呼應，整間老屋沒有過多的裝潢，保留老屋完整的原味，像是回到了老家，那樣的舒適自在。嗯!再點上一碗紅豆湯，心暖暖啊 !門聯 : 柴燒是阮細漢的記智　紅豆湯是幸福的堅持　過生活是一世人的代誌　 圖/文：104-1 陳怡年、楊庭懿、陳桂蘭、李欣嬣、陳姿郡、郭姿彣、楊惠真、顏汝恩、羅珮甄、羅憶琳 Mon, 18 Jan 2016 23:21:51 +0800