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文章: 4
討論: 707
公告: 11
容量: 剩餘
453 MB
(500 MB)
閱讀權限: 開放
分類:
計畫網站 / 工學院
版主: 許藝菊
副版主: 李佳穎
, 吳佩茵
位置:
新工程教育計畫
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討論區
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討論
食品安全
(黃堉杉,
4a915102@office.stust.edu.tw
, 2023-11-15 09:32)
1樓
水產養殖的有什麼樣子的食品安全問題?
(黃堉杉,
4a915102@office.stust.edu.tw
, 2023-11-15 09:34)
2樓
水產養殖可能涉及一些食品安全問題,包括水質污染、飼料成分、用藥情況和疾病控制。這些因素都可能影響水產品的品質和安全性。例如,使用有害物質或過度使用抗生素可能導致食品中殘留物質的增加,對消費者健康構成風險。此外,若水域受到污染,可能引入重金屬或其他有毒物質到水產品中。因此,監管機構和養殖業者需要共同努力,以確保水產養殖產品的安全性。
(謝承恩,
4b012115@office.stust.edu.tw
, 2023-11-15 09:41)
3樓
水產養殖可能面臨的食品安全問題包括水質污染、使用抗生素或化學物質的濫用、以及可能的病原體傳播。這些因素可能對水產品的品質產生影響,因此有必要進行監測和管理以確保食品安全。
(何柏生,
4b012054@office.stust.edu.tw
, 2023-11-15 09:41)
4樓
水產養殖可能面臨的食品安全問題包括水質污染、使用不當的養殖藥物和添加劑、微生物污染,以及過度使用抗生素。這些因素可能導致魚產品中有害物質超標,影響食品安全。定期監控水質、遵循良好的養殖實踐、限制使用藥物,以及建立監管機制都是減少這些風險的關鍵步驟。
(黃柏翔,
4b012006@office.stust.edu.tw
, 2023-11-15 09:48)
5樓
由於魚類能不能成為我們的食物,是因為水中的水質進而影響魚的健康,因此首先我們可以利用水質監控的裝置,控制魚塭中的水質,再來控制為預防疾病而投入的藥物是否過量,進而確保食品安全。
(沈建橙,
4b012111@office.stust.edu.tw
, 2023-11-15 09:53)
7樓
重金屬污染: 水域中可能存在重金屬,如汞、鉛和鎘,這些重金屬可能透過水產養殖進入食物鏈,對食品安全造成潛在威脅。
水質污染: 魚塭水質的污染,包括有機和無機物質的過量濃度,可能導致水產品受到污染,影響其食品安全性。
解決這些問題的方法包括加強監測與檢測、制定嚴格的法規標準、推動可持續的養殖實踐以及提高消費者的食品安全意識。
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南臺科技大學計網中心
(
STUST Computer Network Center
) 建置
水質污染: 魚塭水質的污染,包括有機和無機物質的過量濃度,可能導致水產品受到污染,影響其食品安全性。
解決這些問題的方法包括加強監測與檢測、制定嚴格的法規標準、推動可持續的養殖實踐以及提高消費者的食品安全意識。