在清代五條港的接送清代官員的接官亭，以及風神廟的傳統老街裡，卻有一棟歐式全白的洋房，還有優雅童趣的綠色院子，如同房子的店名「一緒二」─一起吧! 與老街的舊與傳同遙遙相映，卻不顯突兀，像是港道裡一座靜謐花園，愜意自適。

一緒二咖啡在還未造訪前，點餐的時候就發現這家店居然可以不用寫單，直接背下顧客點的餐點，可見是一間具有強烈服務精神的店家。採訪店長，原來老闆一開始只是無意間經過這條街，發現了這棟氣質高雅的老屋，輾轉開店，原本從中午12點營業到晚上10點，後來發現很多人客人都留晚上12點還不走，每次關電後隔天營業都很累，為了健康，後來轉型成早午餐，而且餐點也走健康路線，要帶給客人優質健康營養的食物，餐點果醬也都親自做的。

成立一間餐廳看似容易卻也不簡單，一緒二咖啡在吃過他的餐點後，也感受到了老闆想做的健康飲食，不油、簡單的配料、親自釀的果醬，讓人還會想要再度光臨，因為處處散發幸福滋味，吃店內招牌的鬆餅就像在談戀愛一樣，由其時招牌的莓果鬆餅。鬆餅頗講究，都是新鮮現作，所以餐點需要耐心等待一些時間，當餐點上桌，散發濃濃的奶油香，讓人垂涎不已。原味的鬆餅，外皮口感酥脆和傳統鬆餅相同，內陷卻鬆軟綿密類似英式司康餅，吃起來一點層次豐富，一點也不單調。全店採用健康食材，新鮮現做的果醬分成三種：藍莓、草莓、蔓越莓。藍莓果醬，因藍莓果肉小顆，卻有濃郁的果香，搭配鬆餅清新爽口、香氣十足，淡淡的藍莓清香會在嘴中散開。草莓果醬，吃起來較甜，卻也不膩，可以嚐到草莓果肉，口感完美。蔓越莓果醬，有點兒酸又點甜，酸酸甜甜的口感在口中繚繞，恰似戀愛的滋味。

搭配起果醬的鬆餅，三種果醬的漸層，會給人一種：「吃鬆餅就像在談戀愛一樣」的感動。清新的藍莓是萌芽的愛苗，香甜的草莓是熱戀的愛侶，而酸甜的蔓越莓則是刻苦銘心的情感。層次鮮明豐富，一緒二的餐點可以充分感受到食材的新鮮與老闆的用心，使人回味無窮。再點上一杯晶瑩惕透的果汁，或是有著精緻拉花的咖啡，令人賞心悅目，一整個午晌，充滿小確幸。

台南的房子普遍大沒有庭院，但一緒二這間老屋，卻特地為了植栽以及涼亭，保留了庭院的空間，把原本老舊的水泥圍牆，改建成了一片樹籬，而建築的牆壁改建成了一片落地窗，在咖啡廳內也可以欣賞到外面的綠意，老屋整修後有亮麗的外觀，卻與植物融合在了一塊兒，沒有一點唐突的感覺。

一緒二的前身是一棟有50多年的歷史洋房老屋，閒置多年的老屋，要蛻變是件極為困難的任務，諸如植物在外頭漫漫生長侵蝕老屋周邊、地板因潮濕腐蝕泡爛等等問題....，不過在一緒二的老闆(Sandy與小高)堅持下老屋有了新面貌。這些大大小小的室內布置是一緒二的老闆(Sandy與小高)用心的結晶，有特色的地方:天花如蜘形的燈、牆面一些巨石畫像、可愛插畫的畫作、外面依牆生長的植物、工作檯後方木塊的裝潢、櫃上大大小小可愛的物品……等觸動我那夢幻又藝術的心。

2016年5月11日，我們造訪一緒二，採訪了小高店長，作了一場「一緒に尋訪南河小確幸」微型講堂。當天下著大雨，雨中的一緒二有種迷濛之美，我們各司其職的作採訪前的準備。

我們把採訪製作成影片：">

採訪內容很值得年青人學習──

·         經營理念

我是在地台南人， 不過我當初有先去北部工作了十年然後又回來，回來的因素大部分是想家，因為台南市一個很舒適的生活環境，是當初我設定的退休生活。 我相信去外面打拚過的人都會有很多對退休生活的憧憬，那個時候因為保險員跟我討論你有多少錢才可以退休，後來發現其實退休金額是一直在長大， 但收入卻不是一直在長大，就在那個候頓悟，退休生活應該是一種生活而不是一個數字，我的退休生活應該是長這個樣子，是一個我喜歡的咖啡店，而我可以住在一個我喜歡的屋子裡 然後可以有一些跟我一樣喜歡旅遊的人進來屋子裡，跟我有一些互動，那是我的退休藍圖，所以我就提早離開工作，回家鄉來經營一緒二，也希望所喜歡我的生活方式的人可以來跟我分享這邊所有一切。

·         外觀風格

風格是隨外在而變的，這屋子不是我蓋的，因為我第一眼就很喜歡這屋子，初略的概略，就以屋子現狀去規劃，也就是說他的型就是定在那裡，再把我喜歡它變成甚麼樣子的方式套用上去，所以把它改成現在這個樣子，它以前不是長這個樣子，是有些差異 的。

·         老屋改造

當初看到這屋子的時候已經是9年沒有住人了，它有點像是廢墟，只是它外觀還蠻完整的，不過裡面漏水是超嚴重的，從頂樓漏到一樓，今天下雨是外面下雨，明天雨停了是換室內下雨，所以它漏水非常嚴重，所以進來的時後光是漏水跟換，就花了非常多時間整理。庭院以前是雜草走不進來的，然後外面是停車場，從外面是看不到涼亭，看不到草皮，面是一個水泥地的停車場，然後鐵捲門也是被我拿掉的。我就希望充滿綠化的，又因為要作咖啡店有一些需求 所以直接把它轉化成我最喜歡的樣子，也是你們現在看到的樣子。

·         天然

我們的東西都是現點現做的，包含現在的早午餐。莓果醬全是因緣際會學來的，當初我們不會煮果醬是客人教我們作的， 那位客人真的非常喜歡這裡，就跟我們一起打造餐點就變成了一緒二的招牌。我們作的果醬是日式的所謂水果煮的東西，完全用新鮮天然的水果直接熬煮成醬，也是我們所堅持的天然與追求健康，完全沒有加其他的添加物。所以我們的果醬到目前為止都沒辦法販賣，因為我們沒有加防腐劑，也完全沒辦法帶離開這個店，在常溫下可能沒放多久就會開始氧化，所以客人必須在店裡，吃我們現做的東西。

·         我的一緒二

這家店之所以叫IsShoNi，很多東西都是一起作出來的。不是某個人特地設定在某個方式下進行的，那曲木椅嘛，也是純粹個人看到很美就買進來了，這邊東西如果你看到東西，幾乎都是個人喜好加，所以當初在設計方時並沒有設定是一定要甚麼風格。只是現在大家都說是北歐風 但是對我來講，根本不叫北歐風，因為我根本不想得甚麼叫北歐風。純粹是個人喜好的問題。包含所有空間都是，外面樹牆，原本是水泥牆，但是因為水泥牆裂了很大一個縫，不小心碰到就垮了 ，因此我跟屋主講，我不想再築一個牆，我幫你弄作一個植物牆，第一美觀，第二作為咖啡店，路人也比較看得進來。我沒有甚麼生意頭腦，就是想甚麼就做甚麼 ， 既然這是我的退休生活，就是要長的像我想要的生活方式，而不是從哪本書COPY過來。

圖/文：沈佳妏、方藝珊、王雅苓、林佾慧、吳佳倖、傅顯智、林彥宏、陳冠廷