, 陳雯宜 , 徐敏
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新港墘港-米街漢龍香品店 楊淯閔、李詒翔、邱繼弘、魏聖哲
▲米街漢龍香品(新美街147號)
陳瑩女士云我們這間店清朝時已創立，現在老闆黃文賢的阿嬤的阿公是店家的創辦人，現在已經是第5代。因為婆婆的娘家就是賣金紙的，會做金紙，以前這條街大家都賣米，被稱為米街，所以想要在米街賣不一樣的物品，就做了香鋪生意。
▲香品店內景 至於為何現在店名叫做「米街」? 原本的店名改過幾次，後來香鋪因為公公、婆婆那代兄弟不合拆夥，在對面的店「錦利」，就是拆夥而立。而我們這邊老闆叫「文賢」，就是現在的老闆名，但文賢路已經有一間店叫「文賢」了，後來想說這條街以前叫「米街」，所以現在店名才叫「米街」。 我們店金銀紙的製作，會在錫箔紙上蓋上各種圖案的紅印，這是以前婆婆家中傳下來的。後來由於大陸地區的原料及人力便宜，所以由台灣改到大陸設廠，又因大陸地區競爭強大，人工也越來越貴，又改到越南地區設廠，現在越南的工廠也收起來了，老闆年紀也大了，只買現成的貨品來做做小生意。
▲訪問陳瑩女士 ▲組員與黃文賢、陳瑩 夫婦合影 台灣以前信仰虔誠者很多，很多人都會來買金紙燒，而且常常一次買大量，農曆的初一、十五生意最好，會有很多盤商跟廟宇跟我們買，我們店能持續百年，跟虔誠的信仰文化有關。 由於金紙很普遍，要買到很容易，所以競爭大，又因為政府為了環保，防治空污，很多人拜拜已不燒香、不燒金紙，所以生意更難做了。原本我們單賣金紙，因利潤太低，又加賣香品類等拜拜用品。店內沒有暢銷商品，每樣都賣一點收取微薄利潤。現在下一代也跟著經營，輪流看店，希望年輕人能帶給香鋪不一樣的未來規劃。 LOGO設計：
設計理念 財神形像，以流香百載。
設計者 106-1邱繼弘
地址：新美街147號 |
新港墘港
榮元紙行(復古創新，良性競爭) 楊智昇、黃尉宸、林彥良、薛香蓮、楊家昌
榮元紙行與新美街的歷史
據榮元紙行老闆說道，他小時候的新美街，其實與現在「文創走廊」樣貌差異很大，新美街以前是一條紅燈區，是一個燈紅酒綠的夜世界，治安自然不好，舉凡吸毒、鬥毆那種電視新聞會報的狀況，這裡都會發生，老闆的童年就是在這樣的環境長大的，但是隨著時光飛逝，小姐都老了，那些不良分子也隨著時間慢慢消失。當年的紅樓變成了現在的旅社，這條路沒了當年的風光，卻留下了當時早已生根的老店，榮元紙行就是其中一家。到了現在，新美街成了新舊交融的一條街，它有賣了三代紙製品的店，有從清朝開到現在的老店，也有新潮的旅社，以及全新的文創餐廳，唯一不變的是，在這條街討生活的人們。
榮元紙行歷史
現今在中西區新美街有至少8間的老店，其中榮元紙行是於民國50年創立，現任老闆為楊太榮，已是第三代。據老闆說，在他小學時，榮元紙行還有另一個名字叫「太榮紙行」，那是老闆阿公以老闆的名字命名，不過現在「太榮紙行」已不再沿用了。老闆的經歷也是很豐富的，在還沒繼承家業時就在外面打拼，曾經作過行政助理、候選人行動祕書，
榮元紙行的外觀
位於台南市新美街的榮元紙行，從外觀看，跟一般商店沒兩樣，但進入屋內，卻讓人眼睛為之一亮。首先，進去時會先看到位於左側的桌子擺著未完成的手工商品，而正在製作這些商品的是第二代的老闆娘，而再往前看到的是兩側商品架，架上販賣的東西非常多元，除了他們自己手工製作的商品外，還有百貨雜物、結婚用品、民宿用品、春聯…等。從店內擺設可以看到第三代老闆的用心，不管是商品櫃，或是天花板，老闆都有認真的佈置，致使我們對店內的每個角落都感到新奇及讚嘆不已。
對政府的期許
許多的老店之所以會開這麼久，都是因為他們秉持著創店以來的精神持續下去，然後經過新一代繼承者透過比較創新的方法加以改良，而艱辛的咬牙撐下去。我們這次採訪的老店「榮元紙行」，我們問及對台南市政府的有何期許，希望政府如何協助，使其事業能永續經營呢？沒想到，他們的抱怨比希望得到的資源更多。楊老闆表示，政府這幾年雖然一直在倡導文創，使老店可以被民眾更加注視，也好讓他們的生活比較不會被現今社會壓的喘不過氣，但政府卻設置更多夜市的小吃店，而非老店家，如此一來，他們並沒有獲得較多的利益，卻反而帶來更多的不便。老闆進一步指出，現在到新美街的遊客，只會拍拍幾張照片就一走了之，而這些只拍照遊客，往往檔住了店家平日進貨的出入口，讓在地老商家們相當困擾，老店未蒙其利，反受其害。老店們希望政府官員，可以實際到當地走走，了解當地需要的是什麼樣的資源及幫助，而不是一昧的坐在冷氣房裡倡導要文創、救老店，卻提不出可行且優質的政策。
新港墘港 米街百年金香紙店－漢龍香品
漢龍香品店位於民族路與新美街口附近，遠遠地就可以看到店家紅色醒目招牌，尤其是米街百年老店那幾個字，更是深深吸引我們的目光。老闆提及，店名是自己取的，店創業已百年了，而他是第5代。
問到新美街(米街)近幾十年有什麼變遷？老闆娘熱心地娓娓道來，她說，這附近的變遷，就屬我們這條街變化最大，因為以前這街道，從這邊要看到成功路是看不到的，彎彎曲曲，大家的屋簷都凸出來，占用路的空間，利用那空間工作，因為大家沒有錢，店都很小，像我們工作就沒辦法，只能在旁邊的走廊工作啊。大家占用，路就剩一條很窄很窄很小，看不到那邊，整條路看起來不整齊、難看且邋遢。後來路拓寬，拓寬是自動拓寬，全部里民自動自發，政府幫忙，沒拆到房子，也沒有拆到什麼，我們屋簷本來很出去，還有電線杆，然後縮回來，把屋簷弄掉，拓寬就可以過去了。那時候謝東閔副總統來視查，覺得拓寬這樣子感覺很好，變化很多。不久後，年輕人要發揚老街，因為年輕人沒有看過舊房子，舊的本來要拆掉了，說要保留起來，裝潢得很漂亮，像這種舊屋，不少年輕人就經營當老闆，一個禮拜把它封街起來，讓大家可以用走路，來熱鬧。你們看那個舊房子，大家都把它弄起來，它以前都是這條到那條八間的旅社，以前大家來這邊工作，做生意的住不起，都住那種比較醜的旅社，八間喔!一大堆喔!以前的人說米街，是較多娛樂場所的街弄，現在變了，旅社都沒有了，都拆掉了，年輕人進駐規劃賣較現代的東西，大家就欣賞說，老街活起來了，因屋子設計的很美，賣的東西也很有特色，所以整體來說，變化真的很多。
對於漢龍香品店傳承的問題，老闆娘說，目前會一直傳承，老大跟老么都在美國讀碩士，不回來，在美國生根，我們就傳承給二兒子，無論如何，總是希望代代相傳。之後我們又問，漢龍香品店有沒有網站，老闆娘坦言，網站老的這一代不會應用，但顧客說有看到我們網頁來買東西，我也不知道他有沒有設，大家都用口耳相傳，聽到我們這間老店東西便宜，就來買，所以生意還不錯。
最後我們提及，不知這附近店家對交通、環境或藝術造街活動認為可以改進的地方為何？老闆娘思考片刻後說道，以前街道常會積水，一下雨就漲進來，我們必須想辦法，用一大堆東西擋水，現在已經改進了，而且還挖了一條暗溝通水，水患問題解決了，真好！若能將巷道再拓寬一點會更好，不過可能沒辦法，政府應該也有其難處，畢竟百年前米街發展時就很窄啊！